Bygningen fra 1885

Slagterfirmaets slagtehus i sidefløjen i Hersegade. 1. verdenskrig giver god omsætning i salg af landbrugsvarer til Tyskland, og alle virksomheder, der producerer konserves og slagtervarer har gode tider. Det gælder også for ”Carl Frederiksen, Roskilde”, som 1916 har stor fabrik på hjørnet af Algade og Hersegade.