Slagtermester Fritz Frederiksen køber hjørnet Algade / Hersegade 1 af sin bror Peter Christian Frederiksen og åbner slagterbutik. Han havde før haft faderens slagteri i Skt. Olsgade og baghuset her river han ned for at genopføre det i Hersegade. Her indrettede han stalde og slagtehus. Peter Christian Frederiksen flytter til Algade 15, hvor der er købmandsgård og brændevinsbrænderi.